На первый взгляд варить овсянку очень легко, но за этой внешней простотой скрывается большое количество проблем. Далее мы раскажем как все-таки правильно варить овсянку. Сейчас практически все варят овсянку из геркулеса. Геркулес по сути есть убитое, мертвое зерно (то есть временно спящий, живой зародыш будущего растения). Этот зародыш берут и плющат. Что в результате получается получается? Живой человек не портится до тех пор, пока не станет трупом. Потом труп быстро начинает гнить. Точно так же и здесь. К примеру, археологи находили зерна 2000 – 2500 лет возраста и из них потом вырастали растения.

Потому очень важно кто, когда, и как расплющил эти зерна овса. Еще важнее, как именно геркулес упакован. То есть не просто идем и покупаем, что под руку подвернется, а делаем это вдумчиво. Ни в коем случае не покупайте геркулес россыпью, из больших мешков. Плющенное зерно очень быстро впитывает атмосферную влагу и там немедленно начинает заводится плесень, которую бывает трудно обнаружить. Кроме того начинают работать и внутренние ферментативные системы.

Варится овсянка так. Ставим воду на сильный огонь и греешь ее. Затем засыпаем геркулес. Доводим до кипения и переводим на малый огонь. Варим 15 – 20 минут. Потом добавляем разогретое молоко. Через 2 -3 минуты все готово.